Najprv si dôkladne rozpaľte gril a pripravte si väčšiu misu.
Kuracie krídla umyte, osušte, rozkrojte v úrovni kĺbu na 2 polovice a vložte do misy. Ku krídlam pridajte kukuričný škrob, mletú papriku, sušený tymian, mletý rasec, soľ a korenie a všetko premiešajte tak, aby boli krídla zo všetkých strán obalené.
Krídla vkladajte na stranu grilu, kde nie je teplota tak vysoká, a grilujte 14–16 minút, pričom krídla vždy po 3–4 minútach otáčajte. Ak používate elektrický kontaktný gril, grilujte krídla 14–16 minút na strednom stupni ohrevu a tiež ich po 3–4 minútach otáčajte.
Po uplynutí času gril prikryte a krídla dopečte ešte 5–6 minút. Keď sú krídla hotové, vyberte ich z grilu, presuňte na tanier a podávajte.
