Najprv si predhrejte rúru na 180 °C, pripravte si chlebovú formu (30 cm × 12 cm, výška 8 cm) a vyložte ju papierom na pečenie.
Vo väčšej mise poriadne premiešajte cmár s medom. Potom do misy pridajte brusnice, mandle, semienka*, rozmarín a soľ, preosejte do nej jedlú sódu a múku a všetko premiešajte. Hotové cesto prelejte do pripravenej chlebovej formy a pečte 35 minút na 180 °C.
Po upečení nechajte chlieb úplne vychladnúť. Následne ho zabaľte do fólie a dajte na 2 hodiny do mrazničky alebo cez noc do chladničky.
Po odležaní chleba si predhrejte rúru na 200 °C, pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie. Kým sa rúra zohrieva, nakrájajte si chlieb na tenké plátky (s hrúbkou cca 1 mm) a tie poukladajte na plech. Potom plech dajte do vyhriatej rúry a pečte 8 minút na 200 °C.
Po vybraní nechajte krekry vychladnúť a skladujte ich v uzatvárateľnej nádobe, kde vydržia týždeň.
* Brusnice najprv zmiešajte so semienkami a mandľami v malej miske. Mandle a semienka vďaka tomu obaľujú brusnice a tie sa na seba nebudú toľko lepiť a rovnomernejšie sa rozdelia do cesta.
