Chilli con carne za 30 minút

V hlbšej panvici rozohrejte na strednom stupni ohrevu 2 lyžice slnečnicového oleja.

Keď je olej rozohriaty, vložte do panvice najemno nakrájanú cibuľu a restujte na strednom stupni ohrevu 3 – 4 minúty.

K cibuli pridajte paradajkový pretlak spolu s mletým mäsom a všetko restujte ešte 7 – 8 minút na strednom stupni ohrevu.

V momente, keď je mäso opečené, pridajte do panvice scedenú fazuľu a kukuricu, krájané paradajky, roztlačené strúčiky cesnaku, sušené oregano, rascu, soľ a korenie a varte 3 – 4 minúty na strednom stupni ohrevu.

Nakoniec zmes zalejte 200 ml vody, panvicu zakryte pokrievkou a všetko varte za občasného miešania 16 – 18 minút na strednom stupni ohrevu.

Hotové chilli con carne rozdeľte na 6 tanierov a podávajte.

Príprava na mrazenie: Zmes nechajte pred zamrazením vychladnúť aspoň na izbovú teplotu. Potom zmes rozdeľte na požadovaný počet porcií a vložte do mrazničky, kde vydrží 2 – 3 mesiace.

Po rozmrazení: Po rozmrazení zmes vložte do hrnca, ohrievajte 8 – 10 minút na strednom stupni ohrevu a potom podávajte.