Najprv si predhrejte rúru na 175–180 °C, pripravte si plech (25 cm × 25 cm) a vyložte ho papierom na pečenie.
Potom si pripravte 2 misy. Vo väčšej mise zmiešajte špaldovú múku s práškom do pečiva, kakaom a xylitolem. Pridajte rozpustené maslo, 3 vajcia a 300 ml mlieka. Zo zmesi vypracujte hladké cesto a nalejte ho do pripraveného plechu.
V druhej mise zmiešajte tvaroh, zvyšné vajce, vanilkový extrakt, zvyšných 100 ml mlieka a med. Vzniknutú tvarohovú zmes naneste nepravidelne po lyžiciach na cesto v plechu a potom zmes koncom lyžice jemne premiešajte s kakaovým cestom tak, aby vzniklo mramorovanie.
Nakoniec vložte plech do predhriatej rúry a pečte 35–40 minút pri 175–180 °C.
Upečené cheesecake brownies vyberte z plechu, nechajte 30 minút vychladnúť a následne nakrájajte a podávajte.
