Najprv si najemno nastrúhajte cheddar.
Následne si pripravte mixér so širokou nádobou a sekacím nástavcom; ak takýto mixér nemáte, pripravte si obyčajnú väčšiu misu. Do mixéra
(alebo do misy) presejte všetku špaldovú múku, potom si nakrájajte maslo na väčšie kocky a pridajte ho k múke spolu s nastrúhaným cheddarom, soľou a korením.
Následne celú zmes dôkladne rozmixujte (ak používate misu, všetky ingrediencie dôkladne spracujte rukami); v prípade potreby môžete do zmesi pridať niekoľko lyžíc vody.
Z vzniknutého cesta vytvarujte guľku, tú zabaľte do potravinovej fólie, uložte do chladničky a nechajte aspoň 20 minút chladiť.
Medzitým si predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si väčší plech, ktorý vyložte papierom na pečenie.
Po vychladnutí vyberte cesto z chladničky a pomocou valčeka ho vyvaľkajte na plát hrubý cca 3 mm.
Následne z cesta vykrajujte ľubovoľné tvary, ktoré skladajte na vyložený plech (výsledné množstvo vykrojených kusov závisí od ich tvaru a rozmerov – my sme použili vykrajovátka v tvare koliesok a hviezdičiek s priemerom 2–3 cm a cesta nám vystačilo na približne 40 kusov).
Keď spotrebujete všetko cesto, presuňte plech do predohriatej rúry a pečte 20 minút pri 180–190 °C.
Hotové krekry skladujte na suchom mieste, kde vám vydržia až 1 týždeň.
