Najprv predhrejte rúru na 190 °C a malú zapekáciu formu (cca 10 cm × 10 cm) vyložte pečiacim papierom.
Do formy dajte cherry paradajočky a feta syr, prilejte 1 lyžicu olivového oleja a pridajte sušené bylinky. Premiešajte a pečte cca 30–35 minút pri 180–190 °C. Po 10 minútach pečenia dajte variť špagety.
Do väčšieho hrnca dajte variť vodu so soľou. Akonáhle sa voda začne variť, pridajte špagety a varte cca 12 minút alebo podľa návodu na obale.
Medzitým pripravte stratené vajcia. Do stredne veľkého hrnca dajte variť vodu s 2 lyžicami kvasného octu a soľou. Jednotlivé vajíčka rozklepkajte do 3 šálok. Akonáhle sa voda začne variť, urobte v hrnci vír pomocou lyžice a doprostred víru pridajte 1 vajíčko – voda tak vajíčko obalí a vďaka octu a soli dostane správnu chuť a konzistenciu. Vajíčko varte vo vode cca 2 minúty na strednom až vysokom plameni a potom vyberte pomocou lyžice. Rovnaký postup opakujte so zvyšnými vajíčkami.
Akonáhle sú cestoviny uvarené, odceďte ich a rozdeľte do 3 misiek.
Do každej misky dajte pečenú fetu s paradajkami, premiešajte a navrch dajte 1 stratené vajce. Nakoniec každú porciu posypte najemno nasekanou bazalkou a podávajte.
TIP
Ak je príprava strateného vajca náročná alebo si na ňu jednoducho netrúfate, vajíčka uvarte namäkko.
