Rúru predhrejte na 170 °C.
Všetky ingrediencie na cesto zmiešajte v mise. Ak je cesto príliš husté, rieďte ho vodou.
Z cesta vytvarujte guľôčku a dajte na 10 minút bokom odležať.
Medzitým si na panvici rozohrejte lyžicu olivového oleja a pridajte premytý špenát spolu s prelisovanými strúčikmi cesnaku. Opekajte na miernom plameni 5 minút a dochuťte soľou a korením.
Váľok pomúčte a rozvaľkajte na ňom cesto na hrúbku 2−3 mm.
Z cesta vykrajujte kolieska pomocou pohára a doprostred každého kolieska dajte lyžičku špenátovej náplne. Každé koliesko prehnite v polovici a voľné okraje pritlačte pomocou vidličky.
Plech vyložte pečiacim papierom a poukladajte naň vzniknuté taštičky.
Každú taštičku potrite vyšľahaným vajcom a pečte v predohriatej rúre 10−15 minút pri 160–170 °C.
Hotové taštičky nechajte chvíľu vychladnúť a potom podávajte.
