Všetky ingrediencie okrem marmelády a 50 g múky na podsypanie zmiešajte vo väčšej mise a vypracujte kompaktné cesto.
Hotové cesto nechajte v chladničke 6–8 hodín (najlepšie však do druhého dňa) odležať.
Na druhý deň cesto vyberte z chladničky, posypte si vál 50 g múky a predhrejte si rúru na 165–175 °C.
Cesto na pomúčenom vále prepracujte rukami a vyvaľkajte na cca 3 mm hrubú placku. Pripravte si vykrajovačky a z placky vykrajujte kolieska alebo iné tvary. Plech vyložte papierom na pečenie a uložte naň vykrojené koláčiky.
Koláčiky dejte piecť na 10 minút do predhriatej rúry na 165–175 °C.
Po upečení nechajte koláčiky vychladnúť (cca 45 minút) a zlepte marmeládou. Takto pripravené koláčiky vydržia v chladnom prostredí až 3 týždne.
