Celozrnná vianočka
Pridať k obľúbeným

Celozrnná vianočka

140 min 35 min Zložité 15 porcie

Na Vianoce raz za rok je čas upiecť vianočku. Recept je verný tradícii, ale vďaka špaldovej múke pridáva niečo navyše.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 267 kcal
  • 6g bielkovín
  • 11g tukov
  • 37g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

V miske rozmiešame v 100 ml vlažného mlieka droždie. Pridáme lyžičku trstinového cukru a necháme vzísť na teplom mieste.

V miske zmiešame obe múky. Maslo vyšľaháme s cukrom, mliekom, soľou a žĺtkami a pridáme spolu s droždím k múkam. Nakoniec vmiešame hrozienka a vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste asi 40 minút.

Rúru vyhrejeme na 190 °C.

Z vykysnutého cesta upletieme vianočku, dáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme žĺtkom a posypeme mandľami.

Vianočku pečieme 35 minút pri 180 – 190 °C.

TIP

Nemohli sme si pomôcť, ale zdravšiu vianočku vám už asi nevymyslíme – sú predsa Vianoce, takže si ju ráno natrite maslom, lekvárom a zapite kakaom.