Najprv si vezmite rendlík, dajte do neho obe vajcia, zalejte ich dostatočným množstvom vody a vodu priveďte na silnom plameni k varu. Potom plameň znížte na stredný stupeň a vajcia varte 8–10 minút natvrdo.
Medzitým si očistite zeler, zbavte ho šupky a nastrúhajte najemno. Jablko umyte a aj so šupkou nastrúhajte nahrubo.
Keď sa vajcia dovaria, schlaďte ich, ošúpte a nastrúhajte nahrubo.
Potom si vezmite stredne veľkú misu, dajte do nej nastrúhaný zeler, jablko, vajcia, smotanový syr, dijonskú horčicu a citrónovú šťavu a všetko premiešajte. Vzniknutú nátierku dochutíte soľou a korením a podávajte.
Nátierku skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke a spotrebujte do 3–4 dní.
