Bulgur uvarte podľa návodu na obale, potom ho sceďte a schlaďte pod studenou vodou. Vložte ho do väčšej misky, pridajte paradajky, mätu, bazalku, kôru a šťavu z 1 citróna, med, 1 lyžicu olivového oleja, soľ a čierne korenie a všetko dôkladne premiešajte.
Potom bulgurový šalát zabaľte do potravinovej fólie a dajte odležať do chladničky.
Medzitým si na strednom stupni ohrevu rozohrejte panvicu s olivovým olejom. Len čo bude olej rozohriaty, vložte do panvice kuracie rezance, osoľte, okoreňte a restujte 5 – 6 minút na strednom stupni ohrevu.
Orestované kuracie rezance odstavte a podávajte s bulgurovým šalátom.
TIP
Pokiaľ si pokrm pripravujete dopredu, nechajte mäso vychladnúť a spoločne so šalátom z bulguru ho rovnomerne rozdeľte do plastových škatuliek.
