Každý deň je nevyhnutné zjesť dostatok vlákniny. Hravo si s tým dokáže poradiť surovina ako je bulgur. Ten okrem spomínanej vlákniny obsahuje aj dôležité vitamíny a minerály. Skúste si preto pripraviť bulgur s hubami. Ako ľahký obed si ho môžete zobrať aj do roboty.
Bulgur s hubami
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 521 kcal
- 15g bielkovín
- 17g tukov
- 79g sacharidov
Suroviny
- 2 lyžice olivového oleja
- 1× stredná žltá cibuľa (nakrájať najemno)
- 3 strúčiky cesnaku (nakrájať na plátky)
- 170 g pšeničného bulguru (v suchom stave)
- 30 g ľubovoľných sušených húb
- 1× bobkový list (sušené)
- ½ lyžičky drvenej rasce
- 400 ml zeleninového vývaru
- 1 lyžička sušeného majoránu
- 1 lyžica octu balsamico
- soľ
- mleté čierne korenie
