Bulgur nasypte do hrnca, zalejte 500 ml vody alebo vývaru a priveďte do varu. Bulgur varte cca 6 minút, odstavte z ohňa a nechajte 10 minút odstáť pod pokrievkou.
Cherry paradajky umyte, dajte do misky, zalejte olivovým olejom a pridajte rozmarín so soľou. Párkrát s miskou zatraste, aby sa paradajky v zmesi obalili.
Paradajky potom rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 40 minút na 160 − 170 °C.
Bulgur zmiešajte s pestom a paradajkami, osoľte, okoreňte a podávajte.
