Jeme zdravo sa mení na Mandimu Viac o Mandimu
Brokolicové muffiny

Brokolicové muffiny

58 min 38 min Jednoduché 12 kusov

Recept

Pridať k obľúbeným

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

64 kcal 5g bielkovín 5g tukov 1g sacharidov

Suroviny

brokolica, olivovy-olej, sampiony, vajce, mozzarella, rasca, sol, cierne-korenie

Postup prípravy

Rúru predhrejte na 170 °C.

Ružičky brokolice dajte variť do hrnca s vriacou a osolenou vodou na 6 minút.

Než sa uvarí brokolica, sprudka osmažte na plátky nakrájané šampiňóny na lyžici olivového oleja a aj s panvicou odstavte.

Brokolicu nechajte odkvapkať v sitku, nasekajte nahrubo a zmiešajte s vajcami, nastrúhanou mozzarellou, vyprážanými šampiňónmi a zamiešajte.

Cesto dochuťte soľou, čiernym korením a rímskou rascou a rozdeľte ho do 12 formičiek na muffiny. Muffiny dajte piecť do predhriatej rúry a pečte 20 − 25 minút na 160 − 170 °C.