Bravčová kýta s fazuľou
Pridať k obľúbeným

Bravčová kýta s fazuľou

85 min 70 min Stredná 5 porcií

Pripravte si recept na bravčovú kýtu s fazuľou, ktorý nájdete aj v obľúbenej kuchárke Jíme zdravě pod jednou pokličkou. Kto má kuchárku doma? Aký recept z kuchárky je váš obľúbený?

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 348 kcal
  • 17g bielkovín
  • 21g tukov
  • 19g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Vo väčšom hrnci rozpaľte na strednom plameni olivový olej.

Keď bude olej rozpálený, vložte do hrnca cibuľu a restujte 5–6 minút na strednom plameni.

Medzitým si umyte a osušte bravčovú kýtu a následne ju nakrájajte na menšie kocky (cca 2 cm × 2 cm).

V momente, keď bude cibuľa orestovaná, vložte do hrnca mäso a spoločne restujte ďalších 5–6 minút. Po uplynutí uvedeného času pridajte pretlak, mletú papriku, najemno nastrúhaný cesnak, soľ a korenie a 1 minútu zarestujte (stále na strednom plameni). K mäsovej zmesi následne prilejte vývar a pridajte krájané paradajky. Hrniec priklopte pokrievkou, plameň stiahnite na mierny stupeň a za občasného miešania varte 40–45 minút.

Počas varenia kontrolujte, aby bol v hrnci dostatok tekutiny. Ak sa tekutina vyvarí, pridajte ešte 100 ml vývaru.

Po uplynutí uvedeného času k mäsovej zmesi pridajte scedené a prepláchnuté fazule, zvýšte plameň na stredný stupeň a spoločne prevarte ďalších 10 minút. Potom plameň vypnite, pridajte hladkolistú petrželovú vňať a jarnú cibuľku a podávajte.

TIP

Namiesto bravčovej kýty môžete použiť aj bravčovú panenku – v tomto prípade sa doba varenia skráti zhruba na 20 minút.