Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Stopkový zeler očistite a rovnako nakrájajte na malé kocky.
Teraz si pripravte hlbšiu panvicu a na strednom plameni v nej rozohrejte 3 lyžice olivového oleja. Následne do panvice pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak, mrkvu a stopkový zeler a všetko opekajte 3–4 minúty na strednom plameni.
Potom do panvice pridajte mleté morčacie mäso a všetko opekajte ďalších 8–10 minút na strednom plameni. Následne pridajte paradajkový pretlak, oregano, sušenú bazalku, citrónovú šťavu, soľ a korenie a všetko opekajte ďalšie 3–4 minúty.
Potom stlmte plameň na mierny stupeň, pridajte do panvice 150 ml vody a krájané paradajky z plechovky, panvicu prikryte pokrievkou a celú zmes varte 20–25 minút.
Po uvedenej dobe zmes v panvici podľa potreby dochuťte soľou a korením a podávajte.
