Do väčšej misy dajte obe múky, maslo, med a vajce a vypracujte cesto. Hotové cesto zabaľte do potravinárskej fólie a dajte na 1 deň odležať do chladničky. Odležané cesto vytiahnite a dajte na pracovnú linku na cca 2 hodiny, aby zmäklo. Medzitým si pripravte plech a vyložte ho pečiacim papierom.
Následne si pomúčte pracovnú plochu a cesto pomocou valčeka rozvaľkajte na hrúbku cca 3 mm. Potom si predhrejte rúru na 170 °C a začnite z cesta formičkami vykrajovať ľubovoľné tvary. Vykrojené cukroví poukladajte na plech a pečte dozlatista 10–13 minút pri 165–170 °C.
Po vytiahnutí nechajte cukroví vychladnúť (cca 45 minút) a zlepte marmeládou. Takto pripravené cukroví vydrží v chladnom prostredí (v chladničke alebo v zime za oknom) až 3 týždne.
