Do menšieho hrnca s vodou vložte vajcia. Vodu priveďte do varu a vajcia varte 10 minút.
Medzitým opečte plátok celozrnného chleba v sendvičovači (potrvá to asi 3 minúty).
Avokádo nakrájajte na plátky a obložte nimi opečený toast.
Keď sú vajcia uvarené, zlejte z nich vodu a prudko ich schlaďte studenou vodou. Potom vajcia olúpte, nakrájajte na plátky a pridajte na toast s avokádom.