Jeme zdravo sa mení na Mandimu 🩵

Viac o Mandimu
Kuracie prsia so smotanovou omáčkou
Pridať k obľúbeným

Kuracie prsia so smotanovou omáčkou

51 min 41 min Stredná 4 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 213 kcal
  • 24g bielkovín
  • 11g tukov
  • 5g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Rúru predhrejeme na 180 °C.

Kuracie prsia osolíme a okoreníme.

V panvici rozohrejeme olivový olej a prsia opražíme z oboch strán (spolu cca 16 minút).

Potom ich vyberieme z panvice a zabalíme do alobalu, aby vydržali teplé.

Do panvice vlejeme vývar, limetkovú šťavu, najemno nakrájanú cibuľu, koriander a tymian.

Privedieme do varu a redukujeme približne 15 minút.

Panvicu odstavíme a vmiešame ryžovú smotanu a prepustené maslo.

Do panvice vložíme kuracie prsia a pečieme cca 10 minút pri teplote 170 – 180 °C.

TIP

Ako prílohu odporúčame celozrnné cestoviny, ryžu alebo dusenú zeleninu.

*Prepustené maslo používali už naše prastaré mamy. Ide o tradičnú metódu úpravy masla, pri ktorej sa maslo prevarilo a zbavilo bielkoviny, vďaka čomu malo vyššiu trvanlivosť.